EV YAPIMI BADEM EZMESİ
Tarih:
21.6.14
Makaron yapmak için aldığım badem tozunu makarona dönüstürmekle ugraşmayınca,
ziyan olmasın diye uzun zamandır aklımda olan badem ezmesini yaptım.
Sevgili Tülay'ın uzun zaman önce paylaştığı badem ezmesi tarifini not almıştım.Cok
pratik ve cok lezzetli.
Malzemeler:
200 gram badem tozu
1/ 2 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
1-2 damla acıbadem aroması
Su ve şekeri ocakta kaynamaya bırakın.Kaynayınca limon suyu ekleyin ve 7-8 dakika
daha kaynasın.
Şekerli su ılınınca badem tozunun üzerine dökün bir kaç damla acı badem aroması ekleyip
yoğurun.Kolayca toparlanıyor.İster benim gibi yuvarlaklar yapın,isterseniz ince uzun rulo yapıp
dilim dilim kesin.
Yapacaklara afiyet olsun.
6.İZMİRLİ YEMEK BLOGLARI TOPLANTISI ve LOSEV
Tarih:
12.6.14
6.İzmirli Yemek Bloggerları toplantısını 31 Mayıs da Çiçekliköy PİNO Restoranda yaptık.
Pino ailece gidebileceginiz,yeşillikler içinde ,lezzetli yiyecekleri olan bir tesis.
Bu toplantının diğer beşinden çok büyük bir farkı vardı.İlk defa bu toplantıda bize
hediyeler veren firmalar yoktu.Bu sefer kendimiz sponsor olduk.
Sevgili komitemiz bu toplantının bir sosyal sorumluluk projesiyle birlikte olmasına karar
verip şahane bir oganizasyonla LOSEV'e tuglalar koymamıza vesile oldu.
Güzel fotografcımız,
Komite üyelerimiz,
Biliyorsunuz LOSEV'in BİR TUGLA DA SİZ KOYUN kampanyası var.Çok büyük
bir kanser hastanesi yapacaklar.Biz de elimizden geleni yaptık bir duvar örelim diye.
Zaten hepimiz katkıda bulunmuştuk ama ben fazladan yapabileceğim -hatta uzun zamandır
hayalini kurduğum - bişey oldugunu düşünüp,komite üyesi arkadaşlarıma bir teklifte
bulundum.Örgülerimi bu toplantıda kücük bir meblağ karşılıgı,çekilişle paylaşarak
toplanan parayı da LOSEV'in tuğlalarına eklemek.Teklifim kabul edilince cok sevindim.
Yıllardır,ördüklerimin büyük kısmını eşe dosta hediye ederim ve çok mutlu olurum.
Ama bu seferkiler hayırlı bir iş için olacaktı.
Bir akşam komite üyesi arkadaşlarımla paketledik ördüklerimi,çok eglenceliydi.
Saka gibi ama 2 haftada , blogger arkdaşlarımın hoşuna gidecegini düşündüğüm 54 parça
ördüm.Amerikan servisler,bardak altları,baykuşlar,peçete halkaları,havlulara dikmek
için çiçekler vs.
tamamladıkları ve beni destekledikleri için ,
ördüklerimi çifter çifter alan ve beğenilerini facebookda ,bloglarında ve maillerde dile
getiren sevgili blogger arkadaşlarıma emeğime verdikleri değer için çok çok
teşekkürler.
Ben 26 tuğla koydum,biz 155 tuğla koyduk,haydi siz de bir tuğla koyun.
Bu da ben.
Sevgilerimle.
Sevgilerimle.
ÇİLEKLİ-ÇİKOLATALI TART
Tarih:
20.4.14
Canım arkadaşım ÇENEBAZ bir video yollamış.Tatlı bir hanım bıdır bıdır hem anlatıyor
hem de çilekli tart yapıyor.Ama ölçü yok.Malzemelerin tarta dönüşmesi iki dakika sürüyor.
Aklıma takıldı ,kolay geldi yapımını hemen denedim.Malzemeleri de mutfak bilgileriyle denk
getirdim.
Malzemeler
Tabanı için
1 küçük paket ETİ kakaolu bisküvi(185 gram)
100 gram tereyağı
Kreması için
100 gram süt kreması
150 gram bitter çikolata
süslemek için çilek
Bisküvileri rondoda toz haline getirin,erimiş tereyağıyla ile iyice karıştırın.Hamuru
tart kalıbına bastırarak ve kenarlarını yükselterek yerleştirin.Buzdolabında 10 dakika
bekletin ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika fırınlayın.Soğumasını
bekleyin.
Bu arada süt kremasını bir kapta ısıtın,kaynatmadan çikolatayı ekleyin.Karıştırarak eritin.
Tart tabanı soğuyunca ganajı tabana dökün ve buzdolabında biraz soğutun
En son çilekleri yerleştirin ve servis edin.
Bu ölçülerle 8 adet küçük tart çıktı.
Afiyet olsun.
ACIBADEMLİ KEK
Tarih:
8.4.14
Gene eskilerden bir tarif.Kimbilir nereden kaydettim defterime.Kolay ve lezzetli.
Malzemeler
1 tane hazır sade kekin tek katı
1 yumurta beyazı
1 çay bardağından bir parmak az toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardagı fındık kırığı
1 çay bardağı badem tozu
Tüm malzemeleri çatalla karıştırıp kekin üzerine dökün ve düzeltin.
170 derecede ısınmış fırının orta rafında 20 dakika pişirin.
Üst kaplaması acıbadem kurabiyesine benziyor.Kıtır kıtır ve 3 gun bayatlamadan
kalyor.
Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)


























