Pie Kurabiye: Haziran 2010

Asker kurabiyeleri

Tarih: 29.6.10

Bu kurabiyeleri yeğenim Barış askere gitmeden önce yapmıştım biraz eğlensin diye.
Mavi bere yapıp çağırdım galiba komandoluğu.
Askerlik üzerine yazı yazmayacağım çünkü biliyorum ki hepimizin içi bu bitmek tükenmek bilmeyen savaştan bir şekilde yanıyor.
Tek dileğim Barış'ın diğer tüm askerlerle birlikte sağsalim görevini yapıp dönmesi.Önümüzdeki dokuz ay ailemiz için uzun olacak.
Herkese BARIŞ dolu bir ülkede yaşam diliyorum.
Sevgiler.

1 YAŞ PASTASI ve KURABİYELER

Tarih: 22.6.10

Daha dün Bahar'ın diş buğdayı kurabiyelerini yapmıştım sanki.1 yaşını bitirdi bile.Çok güzel çok tatlı maviş bir bebek Bahar.Annesi ve babası ile birlikte çok uzun ,sağlıklı ve mutlu bir hayatı olur inşallah..

Nişan Kurabiyeleri

Tarih: 18.6.10

Beni internetten bulan sevgili Selin Hanım'ın nişan kurabiyeleri.Elbisesinin renginde yaptım kurabiyelerini.Çok beğendiklerini gerek internet sayfamda gerekse facebook'taki Pie Kurabiye grubumda dile getirerek beni çok mutlu ettiler.
Aldığım haberlere göre Kasım ayında (Tam da benim doğumgünümde)düğünleri olacakmış.Ben şimdiden mutluluklar diliyorum.
Hafta sonunda Üniversite sınavına girecek tüm çocuklara başarılar diliyorum.
Sevgilerimle...

Sünnet Kurabiyeleri

Tarih: 13.6.10

Bu kurabiyeler çok eski arkadaşım Gül'ün oğlu Deniz'in sünnet kurabiyeleri.Ameliyathaneye benim kucağımda gittiği için kirvesi ben oldum...Eşim Kirvana'ya ulaştın diyor.
İnşallah Deniz'in her güzel gününde yanında olurum..

LİMON BULUTU

Tarih: 11.6.10

Bu lezzetli tatlıyı birkaç sene önce Serap 'ta toplandığımızda yemiş çok beğenmiştim.Limon ve kabuğunun girdiği her kurabiye,kek,tatlı çok lezzetli gelir bana.Yazın sık sık yaparım.
İzmir'in sıcağına çok yakışan bu soğuk,hafif ve lezzetli tatlıyı Özlem'in Krem Şantili Tatlılar Etkinliği'ne yolluyorum.
Tarifine gelince;

Malzemeler,
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
2 paket limonlu jöle
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 su bardağı şeker(ilk yaptığımda bana çok tatlı gelmişti.2-3 çorba kaşığı yetiyor)

Jöleleri üstündeki tarife göre hazırlayıp içine şekeri,limon suyunu ve rende kabukları ekleyip soğumasını bekleyin.Bu arada Krem şantiyi de 1 su bardağı soğuk sütle çırpın.
İyice soğuyan jöleyi yavaşca krem şantiye ekleyerek karıştırın.Kare bir bocama dökerek buzdolabına kaldırın.Bir gece ya da 6-7 saat bekletin.
Jöle ağırlığıyla alta çöküyor,krem şanti de üste çıkıp gerçekten puf puf bulut gibi görünüyor.
Sonra isterseniz büyük kare dilimler kesin isterseniz benim gibi iki lokmalık hale getirin.Üstüne de biraz limon kabuğu rendesi.
(Limonum kalmadğı için portakal kabuğu rendeledim ben)
İşte size nefis bir tatlı....
Afiyet olsun....

Muhallebili milföy

Tarih: 10.6.10

Milföy benim için hep acil durumlarda kullanılcak bir hamur türü.Yağlı diye çok kullanmam.Bugün de acil durumda kullanıldı.
Ben şeker hastası olduğum için artık böyle şeyleri hiç yemiyorum.Ama konuğuma ikram edince dayanamayıp tadına baktım.Çok güzel olmuştu.

Tarifine gelince;
Önce iki avuç kadar böğürtleni 2 çorba kaşığı şekerle 3-5 dakika pişirdim.
Milföy hamurlarını ikiye kesip üstüne yumurta sarısı sürüp fırınladım.
Dr.Oetker'in sakızlı muhallebisini üstündeki tariften 1 bardak eksik sütle pişirdim biraz koyu olsun diye.
Muhallebiyi pişen milföylerin aralarına doldurdum.(Milföy pişince kat kat olduğu için hemen ayrılıyor ortasından)
Milföylerin üzerine de birer tatlı kaşığı muhallebi sürdüm ve böğürtlenlerle süsledim.
Konuğum ve oğlum çok beğenince sizlerle de paylaşayım istedim.
Tarif, milföy sabit kalarak,herhangi bir kremayla,herhangi bir meyvayla da yapılabilir.
Afiyet olsun...