SICAK-SOĞUK

Herkese merhaba,
Bu tatlı(pasta da denilebilir mi?)evlenmeden önce öğrendiğim tek tatlı.Yaz-kış gelen her misafire yapardım.
Mevsim normallerinin üzerindeki bu sıcaklara dayanmak için hergün sürahilerle limonata yapıyorum ve tabii böyle soğuk birşeyler.

Malzemeler
1 kg şeftali
16 adet kedidili bisküvi
1 paket jöle(Ben vişne jölesi kullandım)

Derince bir kek kalıbının altına soyulup dilimlenmiş şeftalileri bir sıra dizip üzerine bir sıra çok sıkışık olmamak kaydıyla kedidili sıralıyoruz.Gene bir sıra şeftali ve bir sıra kedidili döşedikten sonra,tarifine göre hazırlanmış jöleyi yavaş yavaş döküyoruz kalıbımıza.Buzdolabına kaldırmadan önce üzerine bir tabak (ya da bir ağırlık) koyarsanız meyveler boşlukta kalmamış oluyor.
Buzdolabında bir gece (sabredemezseniz 6-7 saat)beklettikten sonra kalıbımızı hafifçe buhara tutarak servis tabağına ters çeviriyoruz.Ben dikdörtgen bir tabak bulamadım yazlıkta.Yuvarlak servise çevirince ortası biraz çökmüş gibi göründü.

İşte size buz gibi meyveli bir tatlı.

Bu tarif kivi dışında hemen her türlü meyveyle yapılabiliyor.Kışın muz,mandalina,armut çok yakışıyor.Yazın da en çok şeftali ve kayısıyla yapıyorum.Jöleyi de -bulabilirseniz tabii-meyvelere uygun seçmekte yarar var.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Sevgiler...

Elif Hanım'ın kurabiyeleri

Kurabiyelerim sayesinde tanıştığım sevgili Gülsen'in arkadaşı Elif Hanım'ın doğumgünü için istediği kurabiyeler.Elif Hanım çok beğenmiş.Uzun uzun yazıştık.Çok özel bulduğu bir hediye olmuş.

Elif Hanım'a mutlu yıllar diliyorum.Gülsen'e de kurabiyelerimi beğenip,dostlarının doğumgününde beni seçtiği için teşekkür ediyorum.
Sevgiler...

Zeynep'in 2 yaş kurabiyeleri

Antalya'da yaşayan Şebnem Hanım kızı Zeynep için yaptım kurabiyeleri.Şebnem Hanım o kadar özendi ki,tek tek seçti kurabiyeleri.Sonra telefonda uzun uzun konuştuk.Çok beğendiğini,doğumgününün çok güzel geçtiğini öğrendim.
Zeynep'e nice yaşlar diliyorum.
Herkese sevgiler bu arada...

ÇOK KOLAY KURABİYE

Kurabiyeler kavanozda.

Dünyanın en kolay kurabiyesi lafı belki iddialı olur ama gerçekten çok kolay bir kurabiye.Okuyunca göreceksiniz.Tadı ise bu kolaylıkla alakasız bir şekilde güzel.
Kıtır kıtır bisküvi gibi....

Malzemeler
1 yumurta
1/2 su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya

Önce yumurta ve şekeri bir çırpıcı ya da çatalla karıştırın.Yağı ekleyin gene karıştırın,unu,vanilya ve kabartma tozunu ekleyin gene karıştırın.İşte kurabiye hamuru.Bu aşamada ben bir kısmına(iki ölçü yapmıştım)toz antepfıstığı ekledim 2-3 çorba kaşığı.Hamur koyuca bir kek kıvamında olacak.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir çay kaşığı dolusu hamuru başka bir kaşık yardımıyla dökün.Çok yayılan bir kurabiye olduğu için biraz aralıklı dökün ama.Sonra yayılıp birleşmesinler.
Bir ölçü hamurdan 50 adet kurabiye çıkıyor.



Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.




Kalan kurabiyeleri tatlı kaşığı ile döküp üstlerine parça çikolata koyarak pişirdim.Kurabiyenin bir güzelliği de her seferinde farklı bir ilaveyle değişik bir tada bürünmesi.Ben hindistancevizi,tarçın-zencefil,fındık ve cevizle denedim.Hepsi çok güzel oldu.Sıkı kapaklı bir kavanozda yumuşamadan birkaç hafta duruyor.



Afiyet olsun.Herkese sevgiler.

EŞİMİN EMEKLİLİK PASTASI

Eşim 25 yılını doldurdu ve emekli oldu.Çalışmaya devam ediyor ama en azından içi rahat çalışıyor.
Gelelim pastaya.Eşimle beraber şirkette 3 kişi daha emekli oldu.Onlar adet olduğu üzere,baklava -çikolata ikram etmişler iş arkadaşlarına.İş eşime gelince herkes pasta istemiş benden.Tabii ki dedik,böyle güzel bir konuda pasta yapılmaz mı?Hem de bol çikolatalı,frambuazlı.Ama üzerine yazmayı düşündüğümüz şeyler bizi çok güldürdü.
Ben,hani şu meşhur kamyon arkası yazısını düşündüm.Nazar etme ne olurla başlayan.Eşim daha feci bişey önerdi.Şirkettekilerin isimlerini yazalım yanlarına da emekliliğine kalan süreyi yazalım dedi.Sonuçta hepsinin çok can acıtacağını düşünerek darısı başınıza yazdım.Çünkü o kadar çok genç çalışıyorki henüz emekliliği hayal bile edemeyen.
Neyse çok uzun yazdım.Emeklilere sağlık ve keyif,çalışanlara da emeklilik günlerine kadar sabır diliyorum.
Sevgiler.

NİHAYET....FOÇA

Bu kış oğlumun dershanesiydi,sınavıydı derken gönlüm yoruldu.Kurabiyeydi pastaydı derken de bedenim.Uyku....biraz uyku, bütün isteğim buydu.Ama Foça'ya geldiğimden beri neredeyse saat kurup
kalkıyorum kurabiye yapmak için.
Kıramayacağım bazı dostlarımın söz,nişan,kına gecesi ve nikah kurabiyelerini yapıyorum sürekli.Malum yaz mevsimi bu tip aktiviteler için geliyor!!
Komik ama henüz ayağımı denize sokmuş değilim.Neyse şikayet etmeyelim.Kim dedi bana bu yaştan sonra pastacı ol.


Bu arada Foça resimleri ekliyorum.Kurabiye blogu açıp sonra da başka bloglara özenen,hatta resimlerini kıskanan biri olarak bu fırsatı değerlendireyim dedim.


Burası dibek kahvesi içtiğim ,en sıcak günde bile püfür püfür esen bir sokakta bulunan çayevi.


Küçük Deniz

Büyük Deniz

Bana müsaade artık yatmam lazım.Yarın çoook erken kalkıp kurabiye süsleyeceğim.Balkonunda,terasında uzun uzun kahvaltı edenlere,denize,havuza girenlere.kitap okumaktan başını kaldıramayanlara selam olsun!!!!
Herkese sevgiler.

Futbol Pastası

Sıkı bir Messi hayranı olan Sarp için bu pasta.Doğumgünü sonrası annesiyle konuştuğumuzda bazı çocukların hemen futbolcuları alıp sakladıklarını söyledi.(Oysa benim futbolcular daha çok Amerikan futbolu oynayanlara benziyordu.)
Nice yaşlara Sarp....