Bir genç yaşlıca bir adama sorar;
'Amca nasıl birşey 25 yıllık evli olmak anlat hele' der.Adamcağız dalar,düşünür.
'Evlat' der.'Evlendiğimiz gün vursaydım,bugün hapisten çıkıyor olacaktım!:))
Evleneli bugün tam 25 yıl olmuş.'86 yılında Gençlik Parkı Nikah Salonundan elimizde evlilik cüzdanıyla çıkarken, etrafa şirin şirin sırıttığımız günün tam 25 yıl sonrası.İnanasım gelmiyor bazen.Ne ara geçti bunca yıl.
Bu yılların bizden aldığı beş cana (ki birisi olağanüstü erkendi)rağmen dik kalabilmek,pek çok konuda tartışmamıza rağmen hala sevgili kalabilmek bence bir başarı.Bundan sonraki yaşantımız umarım bize sağlık ve mutluluk getirir.
Acıbadem nereden çıktı derseniz,eşimin en sevdiği kurabiye.Aslında bir BMV'yi tercih ederdi ama idare edicek artık bu güzel kurabiyeyle.
Tarifini vereyim bence siz de yapın.Çooook güzel.Üşenirim derseniz güvendiğiniz bir pastaneden,içinde un ve nişasta bulunmayan bir acıbadem kurabiyesi
alıp afiyetle yiyin.
Malzemeler :
3 büyük boy yumurtanın beyazı
150 gram badem tozu
120 gram pudra şekeri
100 gram toz şeker
15-20 adet soyulmuş bütün badem
Badem tozu ve şekerleri bir kabın içinde iyice karıştırın.Bu işlemi kabuğu soyulmuş
bütün bademleri şekerlerle beraber bir robotta da çekerek de yapabilirsiniz.
Yumurta beyazlarını çelik bir tencere koyup üzerine bademli şekeri iave edin.Orta ateşe oturtup tahta kaşıkla devamlı karıştırarak ısıtın.Kaynamamasına dikkat ederek
şekerler eriyene kadar pişirin.Ocaktan alın.Gözünüze bir akışkan görünebilir ama soğudukça koyulaşacaktır.Soğuma aşamasında da ara sıra karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye,ister sıkma torbasıyla isterseniz benim gibi tatlı kaşığı ile yuvarlak hale getirerek aralıklı olarak dizin.Üzerlerine birer fiske toz şeker serpip bütün bademlerden ortalarına birer tane batırın.
Önceden 140 dereceye ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.Fırının kapağını açmayın sönebilirler.
Bu ölçüden 16 tane küçük boy 6 tane de büyük boy kurabiye çıkıyor.İsterseniz benim gibi paketleyip sevdiklerinize hediye edin isterseniz rejim,şeker vs gibi sorunlarınız yoksa afiyetle yiyin.
Hepinize sevgiler.
