Ne kadar uzun olmuş bloguma birşey eklemeyeli.Uzun bir yaz tatilinden sonra bu şahane tarifle merhaba diyeyim.
Yapmaya en üşendiğim tatlı cheesecake diyebilirim.Pişirme süresinin uzunluğu,ortasının çatlama olasılığı vs.yüzünden oğlum istediğinde bir dilim alıveriyordum.Bu tarifi sevgili Hilal'in http://sagliklimutfak.net/ sitesinde görünce bayıldım.Az malzemeli,kolayca hazırlanan en önemlisi iki dakikada pişen cheesecake tam bana göreymiş.
Denediğimde de sonuç harika oldu.Servisi kolay,tadı muhteşem.
Tarifini Hilal'den copypaste yaptım umarım kızmaz.
MALZEME
7-8 ad kurabiye yada tatlı bisküvi
120 gr kahvaltılık lor peyniri
120 ml krema
1 yumurta
3,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı silme un
Vanilya
Üstü için:
Yarım su bardağı frenk üzümü
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlıkaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
YAPILIŞI
Bisküviler blendırdan geçirilip toz haline getirilir. Ayrı bir kapta lor ve krema pürüzsüz olana kadar karıştırılır. İçine şeker, un eklenerek karıştırılmaya devam edilir. En son bir yumurta ve vanilya eklenerek karışıma yedirilir. Bisküviler 6 ad mikrodalgaya girebilecek ufak kuplara pay edilir. Üzerine kupları çok doldurmamak kaydı ile iç malzeme eklenir. Mikrodalganın en yuksek ısı ayarında sadece 2 dakika pişirilir. ( Üzeri kabarmaya başladığı zaman olmuş demektir). Mikro dalgadan alınan cheesecakler oda sıcaklığına gelene kadar dışarda bekletilir.
Üzeri için tüm sos malzemesi bir kapta karıştırılarak 5 dk pişirilir. Hafif soğuduktan sonra kuplara pay edilir ve 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun.
