KOLAY CHEESECAKE

Cheesecake güzel bişeydir.Ama uğraştırır.
Kolayını bulup şipşak yapacaksın benim gibi.


Malzemeler:
2 su bardağı süt
200 gram krema
2 yumurta sarısı(beyazlarını atmayın beze yaparsınız)
1/2 su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
1 çimdik tuz
1 paket vanilya

2 paket ETİ Burçak.

Bisküvi dışındaki tüm malzemeleri iyice cırpıp pürtükleri gidince orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin.
Dikdörtgen bir borcamın altına bir kat burçak dizin ve pişirdiğiniz kremanın yarısını dökün.Bir kat daha bisküvi ve üstüne kalan krema.Gayet kolay,gayet lezzetli bir tatlı.

Tarif burdan.Ancak ben yumurta ve tereyağını biraz azalttım.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Sevgiler.

YOĞURT KEK

Aslında görünümü cheesecake ama içinde cheese olmayınca adını yoğurtkek yaptım. Canım arkadaşım Tülay'ın çok sevdiğim tarifi.O kadar lezzetli ki ,üzerine herhangi bir sos gerekmiyor.

Malzemeler

Tabanı için

80 gram yumuşak margarin
1 yumurta
2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Krema kısmı için
1 Paket vanilyalı puding,
800 gram süzme yoğurt
1 kutu süt kreması(200 gram)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Ben vanilya yerine portakal kabuğu rendeledim.

YAPILIŞI : Hamur kısmı için tüm malzemeler sert bir hamur olacak şekilde yoğurulup,26 cm.lik kelepçeli kalıbın altına ve yanlarına bastırılarak yayılır.

KREM KISMI : 3 yumurta, yarım bardak toz şekerle çırpılıp üzerine 1 paket vanilyalı pudingi boşaltılır. 800 gr süzme yoğurt sürekli karıştırarak eklenir. Vanilya , krema ve sıvı yağ eklenip, karıştırıp,hamurun üzerine dökülür ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 ssate yakın pişirilir.

   Oyalayıcı gibi görünüyor ama kolay bir kek aslında.Ve oldukça büyük

Afiyet olsun.

MİKRODALGA FIRINDA CHEESECAKE

Ne kadar uzun olmuş bloguma birşey eklemeyeli.Uzun bir yaz tatilinden sonra bu şahane tarifle merhaba diyeyim.

Yapmaya en üşendiğim tatlı cheesecake diyebilirim.Pişirme süresinin uzunluğu,ortasının çatlama olasılığı vs.yüzünden oğlum istediğinde bir dilim alıveriyordum.Bu tarifi sevgili Hilal'in http://sagliklimutfak.net/ sitesinde görünce bayıldım.Az malzemeli,kolayca hazırlanan en önemlisi iki dakikada pişen cheesecake tam bana göreymiş.

Denediğimde de sonuç harika oldu.Servisi kolay,tadı muhteşem.

Tarifini Hilal'den copypaste yaptım umarım kızmaz.

MALZEME

7-8 ad kurabiye yada tatlı bisküvi

120 gr kahvaltılık lor peyniri

120 ml krema

1 yumurta

3,5 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı silme un

Vanilya

Üstü için:

Yarım su bardağı frenk üzümü

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlıkaşığı nişasta

2 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

Bisküviler blendırdan geçirilip toz haline getirilir. Ayrı bir kapta lor ve krema pürüzsüz olana kadar karıştırılır. İçine şeker, un eklenerek karıştırılmaya devam edilir. En son bir yumurta ve vanilya eklenerek karışıma yedirilir. Bisküviler 6 ad mikrodalgaya girebilecek ufak kuplara pay edilir. Üzerine kupları çok doldurmamak kaydı ile iç malzeme eklenir. Mikrodalganın en yuksek ısı ayarında sadece 2 dakika pişirilir. ( Üzeri kabarmaya başladığı zaman olmuş demektir). Mikro dalgadan alınan cheesecakler oda sıcaklığına gelene kadar dışarda bekletilir.

Üzeri için tüm sos malzemesi bir kapta karıştırılarak 5 dk pişirilir. Hafif soğuduktan sonra kuplara pay edilir ve 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.

Not:Ben üstü için 4-5 kırmızı eriği 2 kaşık su ve bir tatlı kaşığı nişasta ile pişirip içine renk olsun diye 2 kaşık vişne reçeli ekledim.

Afiyet olsun.