MUTLU YILLARRRRR



Herkese mutlu yıllar diliyorum.
Sevgiler.

ps:Bir arkadaşımın yeni yıl mesajını aşağıya kopyalıyorum.Çok hoşuma gitti.

Eyy 2011 :) Zaten sormadan kafana göre geLiyorsun, efendi gibi gel, efendi gibi. git, istikrarlı ol, akıllı ol, sağlam ol, 1 verip 2 alma, insanın canını sıkma, çileden çıkartma. Şunun şurasında 365 gün ömrün var, tüm güzelliklerini ver, ve adabınla çirkinleşmeden git."Ne milenyumlar gördüm ama bunun gibisini görmedim süperdi" dedirt, yapabilirsin sende o potansiyeli görüyorum ben :) sen 2011'sin göster farkını :)

DOĞUM GÜNÜ PASTASI


Sevgili Nazan'ın 3-4 ay önceden planladığımız 50.doğumgünü kutlaması için hazırladığım pasta.Şehirdışından gelen arkadaşlarımızın da katılımıyla hem güzel bir yaşgünü kutladık hem de eski arkadaşlar nostaljik bir gece yaşadık.
Rokka Atakent Restaurant'ta yaptığımız kutlamada(gene link veremiyorum) yemekler ve müzik enfesti.Neredeyse gençliğimizin tüm şarkılarını dinledik,söyledik,

Nazan'a bir kez daha nice yaşlar diyorum.
Sevgiler...

AYAZ'IN KURABİYELERİ,PASTASI VE KENDİSİ


Var mı böyle bir tatlılık????

Ayaz'a bayıldım bayıldım.Nice mutlu yaşlar inşallah.

Not:Palyaçonun burnu da tatlı CAN'a gelsin.
Sevgiler.

DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN




Çayımızın yanına eşlik etmesi için muffin yaptım.Öyle hafif olmuştu ki 15 tane muffin nasıl yok oldu anlamadım birkaç saat içinde.Zaman zaman yaptığım bir kek tarifimdeki malzemeleri biraz azaltarak yaptım.Kek kalıbı yerine de muffin kağıtlarında pişirdim.
Yapacak olanlara afiyet olsun.

Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ(riviera zeytinyağı kullandım)
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket  kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1/2 su bardağı damla çikolata

Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra yağ ve sütü ekleyip kaşıkla karıştıralım.Elediğimiz un,vanilya ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma yedirdikten sonra hindistan cevizi ve çikolataları da karıştırıp muffin kağıtlarının 2/3 ünü dolduralım ve 175 derecede ön ısıtma yapılmış fırında pişirelim.
Hindistan cevizi hem lezzet veriyor hem de sanki kek daha çok kabarıyor.

Muffin kağıtları İKEA dan.Çok şeker geldiler bana.Diğer kağıtlardan farkı biraz daha derin olması.Böylece de kekin kağıttan çıkmış hali mantara benziyor.

İyi akşamlar diliyorum.

YILBAŞI KURABİYELERİ





Yazlık komşum dünya tatlısı Nilüfer Hanım erkenden istedi yılbaşı kurabiyelerini.Bugün İstanbul'a ulaştı kurabiyeler.Her zamanki zarifliğiyle beğenisini iletti sağolsun.
İyi geceler diliyorum hepinize..

ASKER VE TARAFTAR KURABİYELERİ


Lezzetlisomunlar Serap'ın (blogumda bir sorun var link veremiyorum) askere gidecek Görkem için istediği kurabiyeler.Hem fanatik Fener'li hem de asker olunca böyle kurabiyeler yaptım.
Tüm askerlere (başta yeğenime) hayırlı tezkereler diliyorum.
Hepinize sevgiler.

SELANİK GEVREĞİ



Bizim evde pek sevilen bir atıştırmalıktır Selanik Gevreği.Yapınca uzun süre bayatlamadan kalması  benim de işime geliyor.Kek yumuşak, biscotti sert diyenlere tavsiye edilir.
Afiyet olsun.

Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı şeker (çok gibi görünüyor ama fazla tatlı olmuyor)
1 su bardağı sıvı yağ(riviera zeytinyağı kullandım.)
4 su bardağı un
!/2 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
fındık,fıstık (kuru meyvelerde olabilir tabii ki).

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp yağı ve sirkeyi ekliyoruz.Elenmiş un ,kabartma tozu ve fındık-fıstığımızı da ekleyip kaşıkla karıştırıp kare bir kalıba döküyor ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 -45 dakika pişiriyoruz.(Unun 4 bardağını birden koymayın.Yumurtanın büyüklüğüne göre 3,5 bardak da yetebiliyor.Normal kek kıvamından biraz koyu olması yeterlidir)
Biraz soğuduktan sonra dilimleyip fırının ızgara teline dizip 10 dakika kadar alt-üst ayarında 200 derecede fırınlıyoruz.
Hava almaz bir kapta 2 haftaya kadar taze kalıyor.
Sevgilerimle.

DOĞUMGÜNÜ KURABİYELERİ


Sarp'ın doğum gününde arkadaşlarına dağıtılmak üzere yaptığım karışık kurabiyeler.
Nice yaşlar diliyorum Sarp'a.
Sevgiler.

ELA BEBEĞİN KURABİYELERİ





Aralık ayı başında doğan Ela'nın kurabiyeleri.Tabii ağabeyi Ege de unutulmadı ve Süngerbob ve Patrick kurabiyeleri yapıldı.
İki kardeşe anne ve babalarıyla birlikte, mutlu,sağlıklı bir yaşam dilerim.
Sevgiler.

YILBAŞI KURABİYESİ

Daha önce papatyalı bir pasta ve çiçekli kurabiyeler yaptığım Regina iş için İzmir'deydi birkaçgünlüğüne.Bu sefer ona kocaman bir yılbaşı kurabiyesi yaptım.Yarın Almanya'ya dönecek.Kızlarının kurabiyeye bayılacağını ve geçen sefer götürdüğü kurabiyeler gibi,bunu da birkaç gün seyredip sonra afiyetle yiyeceklerini söyledi.Eee biz de yensin diye yapıyoruz değil mi?
Böylece ben de yılbaşı havasına girmiş oldum.Arada başka kurabiyeler olsa da bu ay bol bol çoraplar,noel babalar,çanlar,çamlar olacak.
Hepinize yılbaşı hazırlıklarınızda kolaylıklar diliyorum.
Sevgiler...

FINDIK-FISTIKLI ATIŞTIRMALIK



Herkese iyi haftalar,

Bayramda çikolata yaparım diye aldığım kavrulmamış fındık ve fıstıkları ne yapayım diye düşünürken aklıma milföy hamuruyla kuruyemişi birleştirme fikri geldi.Candan'cığımın yolladığı silikon kek kalıbının minicik yuvalarına,yuvarlak kalıpla kestiğim milföyleri yerleştirdim.içlerine fındık ve fıstık doldurup üzerlerine biraz bal gezdirdim ve önceden 200 derecede ısıttığım fırına attım.

15 dakika sonra çıtır çıtır lezzetli atıştırmalıklar oldu.Biraz daha tatlı isteyen ev halkı için de üzerine biraz pudra şekeri serptim.Akşamüstü çayının yanında arkadaşlarımızla birlikte tükettik hepsini.

Bu arada milföy hamurunun tereyağlısı çıkmış.Çok daha lezzetli geldi bana.
Sevgiler....

İKİNCİ BAHAR NİKAH KURABİYELERİ


Garcia Marquez yayınladığı veda mektubunda 'yaşlandığını düşündüğü için aşık olmaktan vazgeçenlere,aşık olmaktan vazgeçtiğiniz için yaşlanırsınız' demek isterdim yazmış.

Yıldız Hanım ve Ali Bey sanırım hiç yaşlanmayacaklar çünkü aşık olmaktan vazgeçmemişler 70 li yaşlarındayken evlenmeye karar vermişler.Yeğenleri de onlara bir sürpriz yaptı benim kurabiyelerimle.
Çok hoşuma gitti bu durum sizlerle de paylaşayım istedim.

Sevgiler.

KURABİYE KURSU



Bayram öncesi sevgili Ömür Hanım'la yaptığımız kurabiyeler.
Ömür Hanım'la yazın yazışmaya başladık aslında.Ama kurabiye yapmak ancak kısmet oldu.Benim işlerim,onun minik yeğeninin dünyaya gelmesi derken 2 ayı buldu bizim buluşmamız.
Kurabiye kursundan önce bir tanışma günü yaptık.Kahve,çay muhabbet derken pek çok ortak yanımız  olduğunu gördük.Hatta ortak tanıdıklarımız çıktı.
Ömür Hanım yakında bir blog açacak ve biz o maharetli ellerinden çıkan güzel yiyeceklerin tariflerini bulacağız orada inşallah.Pek çok ülke gezmiş,pek çok mutfaktan yemekler,tatlılar öğrenmiş,mutfağı çok seven bir hanım.
Umuyorum birlikte kurabiye pişirip süslediğimiz 6 saat onu da benim kadar mutlu etmiştir.
Herkese sevgiler.

KÜÇÜK RULO PASTACIKLAR


Merhaba,
Ben artık zamanı yetiremez oldum.Galiba bankada çalışırken daha düzenliydi hayatım.Gün içersinde koşturmaktan helak olduğum günler oluyor.Bazen hiç oturmadan akşam oluyor.Neyse sağlık olsun diyeyim.Belki kurabiye işinden emekli olunca:) dinlenirim.

Bu hindistancevizli küçük rulo pastacıklar çook lezzetli.Yapmanızı tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum.

Krema

2.5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya

2 bardak sütle ve şekeri kaynamaya bırakalım.Un,nişasta ve yumurtayı kalan sütle iyice çırpalım ve kaynayan süte yavaş yavaş eklerken topaklanmaması için hızlıca karıştırarak pişirelim.En son vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Kremamız soğurken biz pandispanyayı yapalım.


Pandispanya

3 büyük yumurta
1 su bardağından  bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 vanilya

Yumurta ve şekeri mikserin en hızlı devriyle 3-4 dakika çırpalım.Mikseri yavaş devre alıp,elenmiş unumuzu ve vanilyayı ekleyelim.Yağlı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisine döküp,175 derecede 10-12 dakika pişirelim.
Fırından alıp sıcakken kağıtla beraber sıkıca bir rulo yapıp üzerine bir havlu örterek birkaç dakika bekleyelim.
(Anlatması yapmasından uzun sürdü!!)

Ruloyu açıp tam ortadan kesip iki parçaya da hızlıca kremayı sürüp tekrar rulo yapalım.Elde ettiğimiz iki ruloyu da 4 parçaya keselim.
Derin bir tabağa süt bir tabağa da hindistancevizi koyalım.Pastacıkları  süte batırıp hindistancevizine bulayalım.Biraz da dolapta soğuttuk mu alın size nefis,hafif bir çay arkadaşı.

 Afiyet olsun.

ASKER KURABİYELERİ




Hakkari Çukurca'ya giden asker kurabiyeler.Fatma Hanım erkek arkadaşı Ahmet Fatih Bey'e gönderdi.Hayırlı tezkereler tüm askerlere.Tabi yeğenime de.Van'ın kuş uçmaz kervan geçmez dağlarından görevini tamamlayarak ailesinin yanına dönsün inşallah.
Sevgiler.

DURU'NUN 1 YAŞ KURABİYELERİ


Duru'nun fotoğrafını bir türlü çekip ekleyemedim bu fotoğrafların yanına ama inanılmaz güzel bir bebek.Teyzesinin seçtiği kurabiyelerle ilk doğumgününü kutladılar.
Nice yaşlar diliyorum Duru'ya.
Sevgiler.
Related Posts with Thumbnails