Ben artık zamanı yetiremez oldum.Galiba bankada çalışırken daha düzenliydi hayatım.Gün içersinde koşturmaktan helak olduğum günler oluyor.Bazen hiç oturmadan akşam oluyor.Neyse sağlık olsun diyeyim.Belki kurabiye işinden emekli olunca:) dinlenirim.
Bu hindistancevizli küçük rulo pastacıklar çook lezzetli.Yapmanızı tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum.
Krema
2.5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
2 bardak sütle ve şekeri kaynamaya bırakalım.Un,nişasta ve yumurtayı kalan sütle iyice çırpalım ve kaynayan süte yavaş yavaş eklerken topaklanmaması için hızlıca karıştırarak pişirelim.En son vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Kremamız soğurken biz pandispanyayı yapalım.
Pandispanya
3 büyük yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
Yumurta ve şekeri mikserin en hızlı devriyle 3-4 dakika çırpalım.Mikseri yavaş devre alıp,elenmiş unumuzu ve vanilyayı ekleyelim.Yağlı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisine döküp,175 derecede 10-12 dakika pişirelim.
Fırından alıp sıcakken kağıtla beraber sıkıca bir rulo yapıp üzerine bir havlu örterek birkaç dakika bekleyelim.
(Anlatması yapmasından uzun sürdü!!)
Ruloyu açıp tam ortadan kesip iki parçaya da hızlıca kremayı sürüp tekrar rulo yapalım.Elde ettiğimiz iki ruloyu da 4 parçaya keselim.
Derin bir tabağa süt bir tabağa da hindistancevizi koyalım.Pastacıkları süte batırıp hindistancevizine bulayalım.Biraz da dolapta soğuttuk mu alın size nefis,hafif bir çay arkadaşı.
Afiyet olsun.
