ÜZÜMLÜ ÇÖREK



Merhaba,

Geçenlerde İstanbul'dan gelen bir arkadaşımız İstanbul Halk Ekmek Fabrikasının küçük çöreklerinden getirmişti  bize.Tadını çok beğendik.Oğlum da keşke bundan yapsan deyince gaza gelip hemen mayaladım çörekleri.
Poşetlerini atmadan önce içindekileri şöyle bir okumuştum.Aklımda kalanlarla yaptım ama asıl bakmam gereken yer web sayfalarıymış.Çünkü orada içerikleri yazıyor üretilen ekmeklerin.

Malzemeler

500 gram un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı zerdeçal
!/2 su bardağı kırık fındık
1/2 su bardağı kuru üzüm

Un,maya,tuz ve şekeri büyükçe bir kabın içinde karıştırın,sütü yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin.Sütü biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz unun cinsine göre.
Kabın üzerini örterek mayalanmaya bırakın.Yaklaşık 1 saat sonra hamur iki katına çıkacak.
Hamuru tezgaha alıp içine fındık,üzüm ve zerdeçalı ekleyerek tekrar yoğurun.İster küçük küçük ekmekcikler yuvarlayın,ister benim gibi muffin kalıbına yerleştirin.


Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayıp hamuru 15 dakika daha bekletin.
İyice ısınmış fırında 25-30 dakika arasında pişirin.



Dışı çıtır,içleri puf puf bir çörek oldu.


Afiyet olsun,sevgilerimle.
















7 yorum:

  1. Ellerinize sağlık, çok sevimli görünüyorlar çörekler :) malzemeleri inceledimde içerisinde neredeyse hiç şeker yok sanırım üzüm veriyor o tatlılığı çöreklere, denemek isterim lezzeti hafif anladığım kadarıyla.
    Kocaman sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkürler Öznur Hanım.Tatlı değil.Üzümlü ekmek gibi düşünün.

    YanıtlaSil
  3. Görünüşleri kek gibi olmuş,çok güzel ve hafiftir herhalde.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Sağol Nergis'cim.Dışı kıtır içi yumuşak bir hamur oldu.

    YanıtlaSil
  5. Harika görünüyorlar, minik mantarlar gibi :) Ama dokusu da çok iyi görünüyor. Ellerinize sağlık, nefisler.

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkürler Deniz.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. çok cici olmuşlar canım ellerine sağlık bloğunu takibe aldım tatlım bende beklerim sevgiler..

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails