ÇÖREK OTLU KURABİYE



Bu kurabiyeyi yiyene kadar tuzlu kurabiye sevdiğimi söyleyemem.Bayıldık biz bu minik,çıtır çıtır kurabiyelere.

Malzemeler

1 yumurta akı (sarısını üzerine süreceğiz)
150 gram tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı çörek otu
1 çay bardağından bir parmak az toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz ve  pul biber
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
2 ,5 su bardağı kadar un.

Oda ısısındaki tereyağına tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.Unu önce 2 su bardağı ekleyip gerektikçe artıralım ve ele yapışmayacak bir hamur yapalım.
Aslında arkadaşımda yediğimde neredeyse nohut büyüklüğünde idi bu kurabiyeler ama ben biraz daha büyük yuvarladım.Tepsiye dizince üzerine yumurta sarısını sürelim ve önceden 175 derecede ısnmış fırında 20-25 dakika kurabiyeler kızarana kadar pişirelim.




Sonra gidip gelip atın ağzınıza bir tane.Mahlebin aroması ve çörek otunun çıtırtısına bayılacaksınız.
Afiyet olsun.

24 yorum:

  1. Bayıldım bu kurabiyeleri tatlı tercihim olmasına rağmen atıştırmalık olarak çok hoş göründü ellerine sağlık Petekciğim sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Teşekkürler canım.Mine'cim ismin çıkmamış ama sen olduğunu düşündüm.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Yaa ben bunu hemen deneyeyim Petek'cim sağolasın, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Senin de eline sağlık şimdiden.Kavanozda saklayabilirsin kolay bayatlamıyor canım.

    YanıtlaSil
  5. Petekcim nasıl güzel olmuş belli, ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkürler Elvan'cım.Öperim seni.

    YanıtlaSil
  7. Tarif nefis hemen denedim ve arkadaşıma götürdüm herkes çok beğendi ellerine sağlık teşekkür ederim Petek'cim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Afiyet olsun Secen'cim.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Canım ellerine sağlık denemek şart oldu galiba :)

    YanıtlaSil
  10. Deneyenler cok memnun:))Sevgiler Ozay'cım.

    YanıtlaSil
  11. Hemen deniyorum, Ellerinize sağlık

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Teşekkürler sevgili Çınar.

    YanıtlaSil
  13. Sizin acılı domates reçeli yaptım tadı çok güzel oldu ama acı tat olarak hissedilmiyor. :)) Kuarabiye de çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizin de elinze saglık.Acı seviyorsanız bir dahaki sefere 1-2 tane daha acı biber doğrayın.acısı arttıkça güzelleşiyor bence.Teşekkür ederim.

      Sil
  14. Minik kurabiyeler (minik diye sayısı abartılmazsa) çok güzel oluyor Petekçim.. Kıyıda bulunmasında fayda var atıştırmalık olarak. Geçen gün bizim Özlem Çom Avcı da benzer bir tarif vermişti. Selcen seninkinden yatı. Bu aralar revaçta demek.. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  15. Benim tarif Mayıs ayından kalma bir türlü ekleyememiştim.Burcu'da yemiştim.Bayılarak yiyoruz.
    Sağol canım.

    YanıtlaSil
  16. İki defa yaptım.Maalesef çörek otlusunu fotoğraflayamadan yendi bitti. Haşhaşlısını ne ara fotoğrafladım ben bile bilmiyorum.o da anında bitti.gerçekten çok güzel bir tarif.Eline sağlık Petek abla :)

    YanıtlaSil
  17. Zehra'cım ben de Burcu diye bir arkadaşımdan almıştım tarifi.Bütün yaz Foça'da bundan yedik.Kavanozda azalınca hemen yeniden yaptım.Afiyet olsun canım.

    YanıtlaSil
  18. Merhabalar yeni takipçinizim gizemsel mutfağa da beklerim.Sevgiler…

    YanıtlaSil
  19. Ege'nin doğumgününde yaptım :) Çooook sevildi :) İki gün önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklamıştım. Pratik oldu öyle. Tavsiye edebilirm :) (Tabii önce tepside tek sıra halinde dondurup, sonra paketlemek gerekiyor.) Bir boş zamanımda yapıp, koyacağım dondurucuya yine. Şekerini biraz azaltabilirim. Pul biber yerine de biraz acı biraz tatlı toz kırmızı biber düşünüyorum. Ummadığım kadar yemesi eğlenceli bir kurabiye çıktı :) Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  20. Afiyet olsun.Corekotunun citirtisi eglenceli oluyor.Tadi da nefis.Ege'nin yanaklarindan operim.

    YanıtlaSil
  21. Petek Hanımcım elleriniz dert görmesin, nasılda muazzam bir tarif, yerken kendimi alamadım. Bu kadarını beklemiyordum açıkçası yaparken. Çok teşekkür ederim, müsadeniz olursa kaynağını belirterek bloğumda paylaşmak isterim.
    Sevgiler gönülden...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Begendiginiz icin cok mutlu oldum,afiyet olsun.Tabii ki yayinlayablirsiniz,cok naziksiniz.Sevgiler Oznur Hanim.

      Sil

Related Posts with Thumbnails